Recette
Crème aux chocolats façon charlotte
Vous avez besoin de
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de chocolat blanc
- 3 c. à soupe de crème fraiche épaisse
- 6 biscuits à la cuillère
- 3 c. à soupe de liqueur de framboise
Instructions
- Découper en gros morceaux, imbiber les biscuits à la cuillère dans de la liqueur de framboise.
- Faire fondre les deux chocolats séparément au bain marie.
- Répartir la crème fraîche entre les deux chocolats.
- Mettre-en un peu plus dans la préparation au chocolat noir.
- Dresser vos verrines en déposant le biscuit à la cuillère imbibé au fond de chaque verrine.
- Verser ensuite un peu du mélange au chocolat noir, alterner avec le mélange au chocolat blanc.
- Laisser reposer au frais pendant 2 heures au minimum avant de servir.