Recette
Soupe au chou
Vous avez besoin de
- 1 chou vert frisé,
- 4 poireaux,
- 2 aubergines ou 2 courgettes,
- 1 branche de céleri
- 4 tomates ou 1 boîte de concentré de tomate,
- 2 oignons,
- 2 poivrons rouges,
- 2 gousses d'ail,
- thym, laurier, persil,
- sel, poivre.
Instructions
- Couper les légumes en petits morceaux, piler l'ail.
- Mettre le tout avec les aromates dans un autocuiseur avec 4 litres d'eau.
- Faire cuire 1 heure.
- Mixer à l'aide d'un mixeur, assaisonner, servir.