Recette
Moelleux au chocolat de David
Vous avez besoin de
- 600 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 6 oeufs
- 60 g de farine
- 120 g de beurre
- beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire fondre le chocolat au bain marie puis ajouter le beurre jusqu'à ce que vous ayez un mélange homogène.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, ajouter les jaunes d'oeufs au mélange précédent.
- Incorporer ensuite les blancs montés en neige que vous avoir serré avec le sucre, verser le tout dans un moule préalablement beurré, enfourner pendant 30 min.
- Démouler, laisser refroidir, servir.