Recette
Artichauts au jambon et crème fraîche
Vous avez besoin de
- 6 artichauts
- 3 oeufs durs
- 150 g de crème fraîche
- 1 c. de moutarde
- 50 g de beurre
Instructions
- Faire cuire les fonds d'artichauts.
- Faire sauter à la poêle dans le beurre, les assaisonner.
- Couper en deux les oeufs cuits durs.
- Dans un bol, au bain-marie, mettre la crème, la moutarde, du sel, du poivre, fouetter pour bien mélanger.
- Faite chauffer ¼ d'heure environ.
- Les disposer fonds sur un plat, poser ½ oeuf sur chacun, napper de sauce.
- Servir bien chaud.