Recette
Crêpes à la vanille
Vous avez besoin de
- ½ l de lait
- 250 g de farine
- 1 c. à café d'arôme de vanille
- 2 oeufs
- beurre pour la poêle
- 1 goutte d'huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettre la farine dans une terrine, faire un puits, ajouter les oeufs.
- Remuer jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse épaisse.
- Ajouter petit à petit le lait, en remuant sans arrêt avec un fouet pour éliminer les grumeaux.
- Ajouter la vanille, le sel, l'huile.
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Confectionner vos crêpes sur une poêle beurrée.
- Servir froides ou chaudes, accompagnées de chocolat, de sucre, de confiture ou de miel.