Recette
Rôti Drome/Ardèche des îles
Vous avez besoin de
- 1 rôti de 500 g
- 1 bouillon cube + 1 l d'eau
- 300 g de pommes de terre
- 100 g de ravioles
- 1 fond de rôti
- curry
- 1 oignon
- 1 échalote
- herbes de provence
- basilic
- ciboulette
- piment doux
Instructions
- Mettre le rôti dans un gros plat qu'on peut couvrir, ajouter les pommes de terre coupées en dés, ajouter l'oignon, l'échalote émincés.
- Faire le bouillon, le verser sur le rôti, ajouter les herbes, les épices, mélanger.
- Faire cuire environ 45 min à feu doux.
- Quand la viande est cuite, ajouter les ravioles, laisser 5 min sur le feu.
- Vous pouvoir servir avec un bon rouge.