Recette
Mousse au chocolat de Chantal
Vous avez besoin de
- 50 g de chocolat
- 2 oeufs
- 30 g de sucre
- sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec 1 c.
- À soupe d'eau à feu doux.
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
- Travailler au fouet à main les jaunes d'oeufs avec le sucre.
- Ajouter le chocolat tièdi.
- Monter les blancs en neige ferme avec une petite pincée de sel.
- Incorporer délicatement au chocolat.
- Placer au frais pendant 4 heures.