Recettes blanc d'oeuf rhum

2 oeufs, 2 c. à soupe de sucre glace, 12 petits-beurre, 260 g de beurre, 2,5 dl de crème fraîche, 1 petit verre de rhum, 160 g d'amandes hachées, sucre glace, 520 g de chocolat fondant en morceaux, 2 c. à soupe de sucre semoule, 1 pincée de sel

250 g de sucre, 300 g de crème fleurette, 200 g de mendiant (assortiment de fruits secs à acheter tout préparé), 3 blancs d'oeufs, 5 cl de rhum (ou d'un autre alcool)

pâte d’amandes : 400 g, sucre en poudre : 220 g, blanc d'oeuf : 5, fécule : 20 g, confiture de framboises : 300 g, farine : 80 g, amandes effilées grillées : 80 g, beurre, rhum : 1 c. à soupe, jaune d'oeuf : 12, zeste de citron : 1, amandes en poudre : 120 g

6 oeufs, 3 c. a soupe de café fort, 250 g de chocolat qualité "dessert", 200 g de sucre en poudre, 1 c. à soupe de rhum

8 oeufs, 2 c. à soupe de rhum ambré, 100 g de farine, un peu de farine pour le moule, 400 g de noix, 1 c. à soupe d'essence de café, 250 g sucre en poudre, un moule à manquer (hauts bords), 20 g de beurre (pour le moule)

un peu de rhum blanc, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, caramel, 1 brioche tranchée, 2 c. à soupe de lait, 1 petite boîte d'ananas en tranche entières, 2 c. à soupe de crème fraîche

2 c. à soupe de rhum ambré, 8 oeufs, 20 g de beurre pour le moule, 1 c. à soupe d'essence de café, 400 g de noix (pesez les noix sans leur coque), 250 g de sucre, 100 g de farine

2 c. à soupe d'alcool (kirsch, rhum, calvados), 3 oeufs, 4 dl de lait, 60 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 6 petits pains au lait rassis, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de chapelure, 5 ou 6 pommes, 100 g d'amandes en poudre dans la pâte

rhum, 4 oeufs, 20 g de poudre de cacao, 60 g de chocolat pâtissier, 135 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 125 g de farine, 30 g d'écorce d'orange confite, 100 g de cerneaux de noix grossièrement hachés, sel fin, 1 citron, 1 c. à soupe de raisins sec, 1 c. à café de levure chimique