Recette
Chutney de tomates aux raisins secs
Vous avez besoin de
- 5 tomates bien mûres
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café rase de gingembre en poudre
- 1 c. à café de moutarde à l'ancienne (avec les grains tout croquants!)
- 1 pincée de piment doux en poudre
- 3 c. à soupe de raisins secs
- huile
- sel
Instructions
- Peler, épépiner, couper les tomates en morceaux.
- Faire chauffer dans une casserole , l'huile, la moutarde, le piment pendant quelques secondes puis ajouter les tomates, les raisins, le gingembre.
- Mélanger, laisser cuire à feu moyen pendant 5 min.
- Ajouter le sucre, mélanger, laisser cuire encore 4 min.
- Vous pouvoir servir dans des petites cuillères apéritives.