Recette
La tartiflette gourmande
Vous avez besoin de
- 1 kg de petites pomme de terre à chair ferme
- 200 g de lardons fumés
- 2 ou 3 gros oignons
- 20 cl de crème fraiche
- 500 g de fromage pour tartiflette
- Sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, les faire dorer dans une poêle, avec les lardons, les oignons coupés en rondelles.
- Épicer à votre gré.
- Garder les pommes de terres légèrement fermes.
- Dans un plat à gratin, alterner plusieurs couches du mélange de pomme de terre, lardons, oignons avec de la crème fraiche, des lamelles de fromage pour tartiflette.
- Puis, faire cuire à four chaud environ 35 à 40 minutes ( thermostat 6/7, 180°c environ ).