Recette
Confiture d'ananas au rhum
Vous avez besoin de
- chair d'ananas : 1,2 kg
- rhum : 2 cl
- GELSUC au blond de canne : 1 kg
Instructions
- Peler l'ananas, découper-le en morceaux d'1 cm environ.
- Verser 1,2 kg de chair d'ananas dans une bassine, y ajouter le gelsuc blond.
- Mélanger, porter à ébullition, maintenir l'ébullition pendant 7 min tout en remuant.
- Incorporer le rhum.
- Mélanger bien, écumer, mettre en pot immédiatement.