Recette
Sèches d'Avoudrey Franche-Comté
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 25 cl de crème entière liquide (bridélice rouge)
- cassonade
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Mettre la farine dans une jatte, y ajouter le beurre fondu, mélanger, comme une pâte sablée, ajouter enfin la crème.
- Couper la pâte en 10 à 12 parts.
- Étaler chaque part finement, déposer-les sur une tôle à tarte.
- La couper en 8 parts avec un couteau sans dent.
- Saupoudrer avec de la cassonnade.
- Enfourner pendant 12 min par fond de pâte, en surveillant bien pendant les dernières minutes.