Recette
Ananas farci
Vous avez besoin de
- ananas : 1
- crevettes : 12 grosses
- jus de citron vert : 1
- avocat : 1
- banane : 1/2
- poivron rouge : 1/2
- moutarde
- huile d'olive : 5 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Ouvrir l'ananas en deux dans le sens de la longueur.
- Enlever la chair, la couper en dés.
- Réserver la peau.
- Dans un saladier, couper l'avocat en dés.
- Faire de même avec le poivron, la banane.
- Mélanger le tout avec les crevettes décortiquées, l'ananas.
- Dans un bol, mettre le jus de citron avec 1 c.
- À café de moutarde.
- Mélanger puis incorporer l'huile.
- Mélanger à la préparation aux crevettes, laisser macérer 1 h.
- Servir dans l'ananas vidé.