Recette
TRIO DE POIVRONS ESTIVAL
Vous avez besoin de
- 1 kg de poivrons de 3 couleurs
- sel poivre
- huile olive
- herbes de provence
Instructions
- Faire griller les poivrons entiers sous le grill du four pdt 1/4h; dès la sortie du four, les enfermer dans un sac plastique.
- Les laisser 5mn dans le sac, puis les sortir, les éplucher.
- Les couper en fines lamelles, les faire dorer à la poële dans de l'huile d'olive pendant 15 à 20mn.
- Assaisonner à votre convenance.
- Les étaler dans un plat creux, les mettre au frigo toute la nuit.
- Servir avec une viande grillée.