Recette
Soupe du marché
Vous avez besoin de
- 2 oignons
- 1 botte de bettes
- 3 tomates
- 1 c. à café d'ail
- 3 pommes de terre
- eau
- crème fraîche
Instructions
- Laver les légumes, couper les bettes en lamelles, les tomates, les pommes de terre en 4.
- Faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les bettes, couvrir, lorsqu'elles ont diminués de moitié, ajouter les pommes de terre, les tomates.
- Mélanger, couvrir d'eau, laisser cuire 45 min à feu.
- Une fois que les légumes sont cuits, mixer le tout.
- Servir avec une c.
- À soupe de crème fraîche sur le dessus.