Recette
Confiture de figues allégée
Vous avez besoin de
- 1 kg de figues blanches
- 50 g d'édulcorant spécial cuisson
- 1/2 gousse de vanille
- 1 citron
Instructions
- Laver, équeuter, couper les figues en dés sans les éplucher.
- Mettre dans une grande terrine les figues, l'édulcorant en couches alternées, la vanille puis laisser macérer pendant 12 heures.
- Verser la préparation dans une bassine à confitures, faire cuire pendant 30 min en remuant régulièrement.
- Ajouter le jus de citron, remuer.
- Mettre en pots, couvrir.