Recette
Sauce aux noisettes
Vous avez besoin de
- vinaigre de framboise : 4 c. à soupe
- huile de noix : 4 c. à soupe
- moutarde : 1 c. à café
- crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
- noisettes : 2 c. à soupe
- poivre blanc du moulin
Instructions
- Délayer la moutarde dans le vinaigre.
- Poivrer.
- Incorporer l’huile en battant au fouet.
- Ajouter la crème.
- Faire tiédir la sauce au bain-marie.
- Ajouter les noisettes coupées en lamelles.