Recette
Salade exotique fraîcheur
Vous avez besoin de
- 1 pomme Granny Smith
- 1 carotte
- 100 g de céleri râpé
- 50 g de pousses de soja
- 1 botte de ciboulette
- Le jus d’un citron
- 200 g de fromage blanc à 20 % de MG
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- poivre
Instructions
- Peler, épépiner la pomme.
- La couper ensuite en fins bâtonnets.
- Arroser de jus de citron.
- Dans un saladier, mélanger les bâtonnets de pomme avec le céleri râpé.
- Peler la carotte, râper-la.
- L'ajouter au mélange pomme-céleri.
- Ajouter les pousses de soja préalablement rincées, égouttées.
- Laver, sécher la ciboulette.
- La ciseler, verser dans le saladier.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le vinaigre de cidre selon votre goût.
- Poivrer.
- Servir avec la vinaigrette à part.