Recette
Confiture de nèfles
Vous avez besoin de
- 1 kg de nèfles
- 1 kg de sucre
- 50 cl d'eau
Instructions
- Laver, égoutter, dénoyauter les nèfles.
- Dans une bassine à confitures, préparer un sirop avec le sucre, l'eau, le laisser épaissir jusqu'à l'obtention d'un petit perlé.
- Ajouter alors les nèfles.
- Laisser bouillir en remuant régulièrement pendant 30 min environ.
- Vérifier alors la cuisson, lorsque de petites bulles rondes, semblables à des perles commencent à se former, retirer du feu.
- Mettre en pots, couvrir immédiatement.