Recette
Fondant au chocolat de Jenny
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Casser le chocolat en morceaux.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Séparer les blancs des jaunes des oeufs.
- Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, blanchâtre.
- Battre les blancs en neige.
- Mélanger le chocolat, les jaunes d'oeufs, puis incorporer les blancs petit à petit.
- Beurrer un moule à gâteau, enfourner pendant 40 min.