Recette
tarte tomates/aubergines
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 3 tomates
- 1aubergine
- 1c. à soupe de moutarde
- fromage râpé
- sel, poivre
Instructions
- Faire préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
- Mettre la pâte dans un moule à tarte.
- Tartiner le fond d'une fine couche de moutarde.
- Couper les tomates, l'aubergine en fines tranches.
- Les disposer sur le dessus de la pâte en alternant tranche de tomate, d'aubergine.
- Saler, poivrer, parsemer de fromage râpé.
- Enfourner, laisser cuire 30 min.