Recette
Verrines de brochettes de volaille, sauce teriyaki
Vous avez besoin de
- 6 cuisse de poulet
- 2 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe d'huile de sésame
- graines de sésame
Instructions
- Préparer votre cuisse de poulet , découper des morceaux.
- Préparer la sauce teriyaki,.
- Mélanger le sucre, l'huile de sésame.
- Enfiler les morceaux de viande sur des pics en bois, les laisser mariner dans la sauce.
- Au bout de quelques heures, faire cuire doucement vos brochettes.
- Déposer-les ensuite sur un support en bois, décorer avec des graines de sésame, de la crème de balsamique (réduction de vinaigre balsamique).