Recette
Triangle de pain d'epices perdu aux 2 chocolats
Vous avez besoin de
- 1 oeuf
- 3 tranches épaisses de pain d'epices
- 75 g de chocolat blanc
- 20 dl de crème fraîche
- 75 g de chocolat noir
Instructions
- Battre l'oeuf avec la moitié de la crème fraîche.
- Faire tremper le pain d'épices, coupé en 2 en forme de triangle, très légèrement dans les oeufs, la crème.
- Faire dorer les tranches dans une poêle légèrement beurrée.
- Faire fondre le chocolat blanc avec le reste de la crème fraîche au bain-marie, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Disposer sur l'assiette, la crème de chocolat blanc chaude, les 3 triangles de pain, le chocolat noir froid sur le pain, comme garniture, éventuellement une fraise.