Recette
Sucettes de boudin blanc mi croquantes, mi fondantes
Vous avez besoin de
- 2 boudins blancs
- 2 c. à soupe de farine
- 1 oeuf
- 1 grosse poignée de noisettes décortiquées
Instructions
- Couper les boudins en tranches en ôtant les extrémités.
- Hacher grossièrement les noisettes.
- Mettre la farine dans un bol, l'oeuf battu dans un autre, les noisettes dans un troisième.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
- Tapoter une tranche de boudin dans la farine, puis dans l"oeuf, enfin dans les noisettes.
- Déposer immédiatement dans la poêle chaude, côté pané au-dessous.
- Faire cuire une minute, retourner, faire cuire l'autre face quelques instants.
- Disposer, servir bien chaud.