Recette
Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre
Vous avez besoin de
- 1 oignon
- 4 blancs de poireaux
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 1/4 de l d'eau
- crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, laver les légumes.
- Les couper en cubes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d'huile, y faire revenir l'oignon, le poireau, ajouter les autres légumes.
- Attendre 5 min, ajouter l'eau.
- Laisser cuire à couvert, en remuant de temps en temps.
- Une fois l'eau absorbée, ajouter la crème fraîche.
- Saler, poivrer.