Recette
Marinade à la mode de Cuba
Vous avez besoin de
- huile d'olive : 2/3 de tasse
- sel : 2 c. à café
- piment de Cayenne : 3 c. à café
- jus de citron vert : 2/3 de tasse
- ail haché : 6 gousses
- échalotes hachées : 6
- cumin en poudre : 3 c. à café
- coriandre fraiche : 1 bouquet
Instructions
- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, en prenant soin de bien hacher la coriandre.