Recette
Gratin de fromage blanc à la mangue

Vous avez besoin de
  • 2 mangues
  • 270 g de fromage blanc
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c à soupe de sucre glace
Instructions
  • Préchauffer le four en position gril.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter le fromage blanc.
  • Mélanger bien.
  • Réserver au frais.
  • Peler les mangues.
  • Couper les en lamelles.
  • Répartir les lamelles dans 4 petits plats à gratin beurrés.
  • Verser la préparation au fromage blanc par dessus.
  • Enfourner, faire gratiner 10 mn.
  • Servir dés la sortie du four, saupoudré de sucre glace.
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