Recette
Tarte à la provençale facile
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 2 oignons moyens
- 5 tomates
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 oeufs
- 20 cl de créme fraîche
- 20 cl de lait
- herbes de Provence
Instructions
- Étaler la pâte dans le moule, la badigeonner de moutarde, puis la piquer de partout avec une fourchette.
- Faire revenir les oignons émincés, laisser dorer légèrement.
- Puis, étaler-les sur le fond de tarte.
- Mettre ensuite les tomates coupées en tranches, saler légèrement.
- Battre les oeufs avec la crème, ajouter le lait.
- Verser la préparation dessus, arroser d’huile d’olive, parsemer d'herbes de provence.
- Faire cuire 40 min à thermostat 7 (200°c).