Recette
Mousse à la framboise
Vous avez besoin de
- 300 g de framboise fraiche ou congelées, dégelées et égouttées
- 1 c. à soupe de miel
- 500 g de yaourt nature
- 2 c. à café de gélatine
- 2 c. à soupe de jus de pomme
- 2 blancs d'oeufs
- 2 c. à soupe de sucre
Instructions
- Mélanger les framboises, le miel, le yaourt.
- Mettre la gélatine dans un bol de jus de pomme puis chauffer le bol au bain marie.
- Ajouter au mélange de framboises.
- Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer délicatement le sucre.
- Mélanger doucement avec la base à la framboise.
- Diviser en 4 a 6 portion, servir dans des ramequins.
- Laisser 2 heures au réfrigérateur avant de servir.