Recette
Légumes du soleil au fromage de chèvre frais
Vous avez besoin de
- 2 courgettes
- 4 grosses tomates
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Couper les tomates en gros cubes.
- Éplucher les courgettes, les couper en gros dés.
- Dans une casserole antiadhésive, faire revenir les tomates, les courgettes, pendant 2 min, saler, poivrer, puis ajouter un peu d'eau.
- Laisser cuire pendant 8 min, les légumes doivent rester légèrement croquants.
- Dans une assiette, écraser le fromage de chèvre frais.
- Ajouter la crème fraîche au fromage.
- Verser cette préparation dans la casserole avec les légumes.
- Laisser mijoter 5 min.
- C'est prêt !.