Recette
Tome de brebis au barbecue
Vous avez besoin de
- 400 g de tome de brebis
- 1 c. à café de poudre de piment
- 1 c. à café de poivre
- 1 c. à café d'origan
Instructions
- Une heure ou deux avant la cuisson, sortir le fromage du frigo, le couper en tranches d’environ 1 ou 2 cm d’épaisseur.
- Dans une assiette, mélanger le poivre, l'origan, le piment.
- Tremper les tranches de fromage des deux côtés avec ce mélange de manière à bien les imprégner.
- Former des papillotes à l'aide de papier alu, disposer une tranche de fromage au centre de chacune d'entre elles.
- Les mettre sur la grille du barbecue environ 5 min.
- Lorsque le fromage est fondu, servir.