Recette
Confiture de mirabelles allégée
Vous avez besoin de
- 1 kg de mirabelles
- 100 g d'édulcorant
Instructions
- Laver, dénoyauter les mirabelles.
- Dans un grand saladier, faire macérer pendant 12 heures, les fruits dans le sucre, en retournant de temps en temps.
- Verser les mirabelles dans la bassine à confiture, faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 min en remuant.
- Remplir les pots, les recouvrer de papier sulfurisé trempé dans l'alcool de mirabelles, puis de papier cellophane.
- Attendre 3 semaines avant de déguster.