Recette
Tiramisu meringué aux framboises
Vous avez besoin de
- 500 gr de framboises
- 250 gr de mascarpone
- 2 oeufs
- 100 gr de sucre
- 1 meringue
Instructions
- Mélanger les jaunes avec le sucre, la mascarpone, réserver.
- Battre les blancs en neige très ferme, incorporer doucement ces derniers au mélange précédent.
- Émietter la meringue.
- Préparer 6 coupes en verre, alterner une couche de framboises, une couches de mélange , une couche de meringue.
- Recommencer l' opération pour finir avec une couche de framboises.
- Réfrigérer au moins 8 heures.