Recette
Cuisses de lapin à la moutarde
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de lapin
- moutarde
- huile
- 4 noisettes de beurre
- vin blanc sec
- huile
- un peu d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Mettre un peu d'huile dans une casserole ou une cocotte, ajouter les cuisses de lapin avec du beurre sur chacune d'elles, les faire dorer de chaque côté, ensuite les enduire de moutarde, retrournez-les, remettre de la moutarde.
- Verser le vin blanc, à mi-cuisson, rajouter un peu d'eau, poursuivre la cuisson 30 min.