Recette
Mousse au chocolat pâtisserie
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (de préférence à pâtisserie)
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou à feu doux avec 1 c.
- À café d'eau.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Incorporer les jaunes, le sucre vanillé au chocolat.
- Battre les blancs en neige bien ferme puis les ajouter délicatement à la préparation.
- Réfrigérer pendant quelques heures.