Recette
Porc au curry avec pâtes chinoises
Vous avez besoin de
- 250 g de porc par personne
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 sachet de champignons noirs
- 1 boîte de pousses de bambou
- 3 carottes
- grain de coriandre
- pâtes chinoises
- curry
- ail
- sel, poivre
Instructions
- Couper les poivrons rouge, vert, les carottes en lamelles, réhydrater le champignons, égoutter les pousses de bambou, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis les mettre de coté.
- Faire rissoler la viande coupée en petits morceaux, ajouter les légumes puis la poudre de curry.
- Faire bouillir de l'eau, à ébullition, éteindre le feu, mettre les pâtes chinoises durant 4 min environ, égoutter puis les mettre dans le wok avec le porc, les légumes.
- Remuer, servir.