Recette
Vin d'oranges
Vous avez besoin de
- 4 l de vin blanc sec
- 20 peaux d'oranges
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 petit verre de rhum
- 1 l d'eau de vie
- de la cannelle ou des clous de girofle (5/6)
Instructions
- Prendre un récipient pouvant contenir 5 l, fermant avec un bon bouchon.
- Mettre dans ce récipient l'eau de vie, les peaux d'orange, faire macérer 10 jours.
- Ensuite ajouter le vin, le sucre, le rhum, la cannelle ou les clous de girofle.
- Laisser encore macérer environ 1 mois en remuant de temps en temps.
- Filtrer, mettre en bouteille.
- Se conserve très bien.