Recette
Dampfnudle de Lydia
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 25 g de levure boulangère
- 1/4 de l de lait tiède
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 c.à soupe bombée de sucre
- 1 c.à soupe de sel
Instructions
- Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
- Couvrir, laisser reposer 1 heure.
- Faire des boules pas trop grandes, les laisser lever sur une plaque farinée.
- Faire chauffer de l'huile.
- Mettre les boules dans la casserole, faire dorer des 2 côtés, puis ajouter un verre d'eau, fermer le couvercle.
- Laisser jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- Bon appetit !.