Recette
Jambon et oeufs en casserole
Vous avez besoin de
- 60 g de beurre
- 30 g de farine
- 500 ml de lait
- sel, poivre
- 120 g de jambon cuit, coupé en cubes
- 4 oeufs durs tranchés
- 60 g de fromage cheddar râpé
Instructions
- Faire fondre le beurre au bain-marie.
- Ajouter la farine, mêler bien.
- Incorporer graduellement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Couvrir, laisser cuire 10 min feu très doux, assaisonner.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans un plat graissé allant au four, alterner des rangées d'oeufs, de cubes de jambon.
- Recouvrer avec la sauce préparer ci-dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner 30 min.