Recette
Salade de Saint Jacques à la lyonnaise
Vous avez besoin de
- 400 g noix de St Jacques
- 4 tranches de brioche pur beurre
- 10 g beurre
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de salade
- 4 oeufs
- 1 c. à soupe d'échalote
- 1 c. à soupe d'ail
- 1 c. à soupes persil
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde
- sel, poivre
Instructions
- Badigeonner les noix de saint jacques d'huile d'olive, saler, poivrer.
- Découper 4 tranches de brioche en petits cro?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????`?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.