Recette
Mousse au mascarpone et au citron
Vous avez besoin de
- Mascarpone Santa Lucia (250 g) : 1 pot
- sucre : 80 g
- crème fraîche liquide : 2 dl
- jus de citron (L'équivalent de 4 citrons pressés) : 80 g
- zeste de citron : 1
Instructions
- Mélanger le mascarpone galbani avec le sucre, le jus, le zeste de citron.
- Monter la crème fraîche liquide en chantilly.
- Incorporer la crème fouettée, placer au freezer pendant 2 h.