Recette
Quiche au chèvre et aux asperges
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée maison ou toute prête
- 1 bûche de chèvre
- 1 chèvre frais, type chavrou
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 pot de petites asperges vertes
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210c).
- Étaler la pâte brisée dans un moule.
- Piquer la pâte avec une fourchette.
- Précuisez cette pâte, pendant 10 min au four.
- Battre dans un saladier, les oeufs, la crème, le chèvre.
- Saler, poivrer.
- Verser cette préparation sur la pâte.
- Poser dessus les asperges.
- Enfourner pendant 10 minutes à thermostat 7 (210c).
- Et 25 min à thermostat 6 (180c).
- Bon appétit !.