Recette
Rôti de grenadier à l'ail
Vous avez besoin de
- 4 filets de grenadier
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de romarin
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron coupé en 4
- sel, poivre
- ficelle de cuisine
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
- Saler les filets de grenadier.
- Enrouler les filets autour des quartiers de citron, les attacher avec la ficelle.
- Les piquer ensuite d'ail, de romarin.
- Mettre les filets dans un plat à four, les badigeonner d'huile d'olive, laisser cuire 15 min.