Recette
Figurines sablées
Vous avez besoin de
- 400 g de farine
- 175 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 1 jaune d’oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur pour le faire ramollir.
- Mélanger la levure à la farine.
- Dans un bol, casser les oeufs, l'un après l'autre, les verser dans une terrine.
- Travailler le beurre à la spatule avec le sucre, mélanger bien.
- Verser dans cette préparation les oeufs légèrement battus avec le sel, le sucre vanillé puis la farine.
- Quand la pâte est bien lisse, mettre la au frais 30 min.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210ºc).
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Avec des moules de formes différentes, découper des figurines.
- Badigeonner ces formes de jaune d'oeuf avec un pinceau.
- Poser ces sablés sur une plaque à pâtisserie beurrée, les enfourner pendant 15 min.