Recette
Fraises au vin et aux deux poivres
Vous avez besoin de
- fraises : 450 g
- vin blanc : 15 cl
- eau : 15 cl
- sucre glace : 50 g
- grains de poivre noir concassé : 0.5 c. à café
- grains de poivre rose concassés : 0.5 c. à café
- feuille de menthe : 16
Instructions
- Laver, équeuter, couper les fraises en quartiers.
- Dans une casserole, mélanger le sucre glace, le poivre rose, le poivre noir, l’eau.
- Amener à ébullition, laisser refroidir.
- Ajouter le vin, puis les fraises, bien mélanger.
- Verser le tout délicatement dans des coupes puis les placer au réfrigérateur pendant 1 h.
- Servir bien frais, décorer avec les feuilles de menthe fraîches.