Recette
Tarte aux poires et au chocolat
Vous avez besoin de
- pâte brisée : 1 sachet
- chocolat noir : 125 g
- poires au sirop : 1 boîte 4/4
- jaune d'oeuf : 2
- crème liquide : 2 dl
- lait : 1 dl
- sucre vanillé : 1 sachet
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de jus de poires.
- Étaler le chocolat fondu sur le fond de tarte.
- Couper les poires en fines lamelles, les disposer sur le chocolat.
- Battre les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, le lait,, le sucre vanillé.
- Verser le tout sur les poires.
- Faire cuire à four chaud (200°), 40 mn environ.
- Saupoudrer la tarte avec du sucre cristallisé, repasser quelques minutes au four.
- Servir tiède ou froid.