Recette
Purée de mag
Vous avez besoin de
- 10 pommes de terre
- 1 pot de crème fraîche
- 4 oeufs
- gros sel
Instructions
- Éplucher, laver, couper les pommes de terre, les mettre dans une casserole d'eau avec du gros sel, dès que les pommes de terre sont cuites, il faut les mouliner en purée.
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige, les mettre dans la purée, mélanger délicatement, faire des trous, mettre les jaunes, ensuite mettre de la crème fraîche sur les jaunes.
- Enfourner pendant 30 min.