Recette
Salade asiatique au poulet et clémentines
Vous avez besoin de
- 6 escalopes de poulet
- 400 g de nouilles chinoises
- 1 salade
- 10 clémentines
- 50 g de noix
- 0.5 l d'eau
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de jus d'orange
- 2 c. à soupe de miel
- Poivre
Instructions
- Découper les escalopes de poulet en fines lamelles, les faire revenir dans un wok sans aucune matière grasse.
- Poivrer.
- Pendant ce temps, éplucher la salade, les clémentines, décortiquer les noix.
- Retirer les morceaux de poulets une fois cuits, mettre l'eau à chauffer.
- Une fois portée à ébullition, y incorporer les nouilles chinoises, laisse cuire le temps indiqué sur l'emballage.
- Disposer une couche de salade au fond de l'assiette.
- Ajouter par dessus une portion de nouilles chinoises cuites.
- Disposer enfin le poulet, les noix ainsi que les quartiers de clémentines.
- Assaisonner le tout avec la sauce soja mélangée au jus d'orange, au miel.