Recette
Terrine de chèvre aux 2 saumons
Vous avez besoin de
- 400 g de chèvres frais
- 100 g de saumon frais ciselés
- 100 g de saumon fumé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes
- ciboulette
- le jus d'1 citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Hacher le saumon fumé, le saumon frais.
- Les faire mariner dans une terrine avec l'huile d'olive, les échalotes hachées, le jus de citron, les herbes fraîches.
- Laisser mariner 1 heure.
- Mélanger dans la terrine, le fromage de chèvre, la préparation, la ranger au frigo pendant 3 heures.
- Déguster avec des tomates, des tartines de campagne chaudes.