Recette
Gâteau à la rhubarbe avec meringue
Vous avez besoin de
- 2 à 3 jaune d'oeuf
- 180 g de farine
- 50 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à soupe de lait
- meringue
- 4 blanc d'oeuf
- 200 g de sucre
- 300 à 400g de rhubarbe
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre, ajouter peu à peu la farine, mélanger-le tout doucement.
- Ensuite l'ajouter 1/2 sachets de levure, le c.
- À soupe de lait.
- Mettre la pâte dans un plat beurré, fariné, comme il est il ne faut pas ajouter de farine.
- Ensuite mettre la meringue, vous tourner les fruits à la fin.